Rau chùm ngây là một loại rau rất nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người, rất tốt cho những người đang điều trị bệnh, trẻ em, phụ nữ sau khi sinh và cho con bú. Rau chùm ngây có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị sở thích của mỗi người. Vậy rau chùm ngây nấu gì ngon? Bài viết sau đây sẽ bật mí những cách chế biến rau chùm ngây ngon và bổ dưỡng nhất? Cùng khám phá ngay nhé.
Rau chùm ngây nấu gì ngon?
TÓM TẮT
1. Rau chùm ngây nấu canh
Rau chùm ngây nấu canh với tôm hoặc thịt bằm sẽ tạo nên món ăn vừa ngon vừa bổ mà bạn có thể dùng hàng ngày để tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tật.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rau chùm ngây: 100g
- Tôm tươi: 200g
- Nước lọc: 500ml
- Gia vị để nêm nếm
Rau chùm ngây nấu gì? Chúng tôi xin bật mí cách nấu rau chùm ngây với tôm đơn giản như sau:
- Rau chùm ngây nhặt lấy phần lá, rửa sạch, vò nhẹ.
- Tôm tươi lột vỏ, rút bỏ chỉ đen trên sống lưng và băm nhỏ.
- Bật thêm, thêm dầu, phi thơm hành rồi cho tôm vào xào cùng.
- Đợi tôm săn lại thì thêm nước, bật lửa lớn cho nước sôi thì thả rau chùm ngây vào.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi lấy ra bát và thưởng thức.
- Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế tôm bằng thịt bằm sẽ tạo nên món ăn có hương vị ngọt thơm vô cùng ngon miệng.
Rau chùm ngây nấu canh
2. Rau chùm ngây nấu thịt bò
Rau chùm ngây làm món gì ngon miệng nhất? Chúng tôi xin bật mí món rau chùm ngây nấu thịt bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rau chùm ngây
- Thịt bò
- Tỏi
- Dầu ăn và các loại gia vị
Hướng dẫn cách làm rau chùm ngây nấu thịt bò:
- Rau chùm ngây tuốt lấy phần lá, đem rửa sạch để ráo nước.
- Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn, đem ướp cùng hạt nêm, tiêu, tỏi cho thơm.
- Bắc chảo dầu lên bếp và phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho thịt chín tái rồi đổ ra đĩa.
- Thêm tiếp dầu vào chảo, cho rau chùm ngây vào đảo nhanh tay cho chín rồi thêm thịt bò vào đảo đều.
- Nêm gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra đĩa ăn với cơm nóng sẽ vô cùng ngon miệng.
Rau chùm ngây nấu thịt bò
Xem thêm >>> Bật mí những tác dụng của rau chùm ngây đã được khoa học chứng minh
3. Món cháo rau chùm ngây nấu thịt gà
Món cháo rau chùm ngây nấu thịt gà là món ăn bổ dưỡng thường được dùng cho các bé trong thời kỳ ăn dặm. Đây là món ăn ngon giúp mẹ bổ sung dinh dưỡng cho các bé trong giai đoạn dưới 1 tuổi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rau chùm ngây
- Thịt gà
- Gạo
- Gia vị để nêm nếm.
Cách chế biến rau chùm ngây nấu cháo thịt gà:
- Rau chùm ngây chọn lấy phần lá non đem rửa sạch, trần qua nước sôi rồi xay nhỏ và dùng rây chắt lấy phần nước cốt.
- Thịt gà chọn lấy phần nhiều thịt, rửa sạch, đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Gạo vo sạch, thêm nước lọc, cho lên bếp ninh cho nhừ.
- Cho dầu oliu vào chảo, phi thơm hành và cho thịt gà vào xào đến khi chín.
- Đợi khi cháo đã chín thì thêm nước cốt rau chùm ngây và thịt gà đã xay nhuyễn vào, nấu chín, nêm gia vị vừa ăn và cho các bé thưởng thức.
Cháo rau chùm ngây nấu thịt gà
4. Cách làm rau chùm ngây xào trứng
Rau chùm ngây xào trứng là món ăn được rất nhiều người yêu thích, có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin A, B, C, canxi, sắt,… vô cùng tốt cho sức khỏe người dùng.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món rau chùm ngây xào trứng:
- Một nắm rau chùm ngây
- 2 quả trứng gà
- Hành khô, gia vị.
Hướng dẫn cách nấu rau chùm ngây xào trứng:
- Rau chùm ngây nhặt lấy lá, bỏ cọng và phần sâu úa rồi đem rửa sạch và để ráo nước.
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, phi thơm hành rồi cho trứng gà vào đảo đều cho trứng tơi xốp và không bị vón thành cục.
- Thêm rau chùm ngây vào đảo đều đến khi rau chín thì nêm nếm gia vị và tắt bếp và thưởng thức ngay.
Rau chùm ngây nấu gì ngon?
Xem thêm >>> 5 Cách sử dụng rau chùm ngây mang lại hiệu quả tốt nhất
5. Món rau chùm ngây làm gỏi tôm thịt
Rau chùm ngây trộn gỏi tôm thịt là món ăn khá đặc biệt vì nó không bị ngấy, có thể dùng làm món khai vị.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1–2 cái đùi gà (bạn cũng có thể thay bằng ức nếu thích)
- 150g tôm sú tươi
- 100g rau chùm ngây
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 50g rau răm
- 50g đậu phộng rang
- Hành tỏi, giấm chanh, đường, nước mắt, ớt,…
Món rau chùm ngây gỏi tôm thịt
Cách nấu rau chùm ngây trộn gỏi tôm thịt:
- Rau chùm ngây rửa sạch, để ráo nước.
- Đùi gà đem luộc chín, để nguội và xé thành sợi vừa ăn.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đi phần chỉ đen ở sống lưng.
- Cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái sợi vừa ăn.
- Cho rau chùm ngây, cà rốt, dưa leo vào bóp sơ với giấm, đường, muối.
- Cho rau ra đĩa, thêm tôm và thịt lên trên và rưới thêm một chút nước mắm. Rắc đậu phộng đã rang chín lên đĩa.
- Pha nước mắm theo tỷ lệ 1 phần đường : 1 phần nước cốt chanh và 4 phần nước.
Bài viết trên đây là top 5 cách chế biến rau chùm ngây đơn giản và dễ làm nhất, giúp bạn trả lời câu hỏi rau chùm ngây nấu gì ngon? Chúc bạn thành công và ngon miệng với những món ăn bổ dưỡng này nhé.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo sử dụng bột sinh tố rau chùm ngây Isito. Đây là sản phẩm mang thương hiệu Việt, chế biến từ rau chùm ngây được nuôi trồng theo tiêu chuẩn Organic đảm bảo chuẩn sạch, áp dụng công nghệ sấy thăng hoa và nghiền mịn nano tạo nên sản phẩm có độ mịn cao, dễ dàng hòa tan trong nước.
Xem chi tiết >>> Bột sinh tố rau chùm ngây Isito
Xem thêm >>> Đánh giá bột sinh tố rau chùm ngây Isito có tốt không?
Bột sinh tố ISITO có hàm lượng dinh dưỡng cao, mang đến nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe, được khuyên dùng theo nhiều cách như pha nước uống, nấu cháo, nấu xôi, làm mặt nạ chăm sóc da,…
Để tìm hiểu những thông tin chi tiết về bột sinh tố chùm ngây Isito vui lòng liên hệ theo hotline 1900 866 800 để được tư vấn hỗ trợ.
Quay trở về trang chủ Isito.vn và click chọn mục GÓC SỨC KHỎE để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích khác.
