Bí đỏ, một nguyên liệu quen thuộc trong bếp Việt, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Nhưng bí đỏ bao nhiêu calo? Liệu ăn bí đỏ có giúp tăng cân hay giảm cân? Isito.vn sẽ giải đáp mọi thắc mắc, giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này và cách sử dụng sao cho hiệu quả.
Bí đỏ, hay còn gọi là Butternut Squash, thuộc họ bầu bí. Dù có hạt giống như trái cây, nhưng về mặt dinh dưỡng, bí đỏ được xem là rau củ. Vỏ bí dày, nhẵn, có khía, bên trong là thịt quả dày, ngọt nhẹ, thơm ngậy. Từ quả, hạt đến lá, tất cả đều có thể sử dụng được. Mỗi giống bí đỏ có màu sắc, hình dạng và kích thước khác nhau, nhưng đa số đều có màu vàng cam bắt mắt, hình tròn hoặc hồ lô.
Bí Đỏ Chứa Bao Nhiêu Calo?
Bí đỏ là nguồn dinh dưỡng dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy vị ngọt, nhiều tinh bột nhưng bí đỏ lại chứa ít calo. Vậy cụ thể, bí đỏ bao nhiêu calo?
100g Bí Đỏ Bao Nhiêu Calo?
Theo USDA, 100g bí đỏ chỉ chứa khoảng 40 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy theo cách chế biến. Isito.vn khuyến khích bạn chế biến bí đỏ theo những công thức tốt cho sức khoẻ.
Bí Đỏ Luộc, Hấp Bao Nhiêu Calo?
Luộc hoặc hấp là cách chế biến bí đỏ đơn giản, giữ lại nhiều dưỡng chất và lượng calo gần như không đổi. 100g bí đỏ luộc/hấp chỉ khoảng 42-45 calo. Hấp tốt hơn luộc vì giữ được vitamin tan trong nước (như vitamin B, C).
Canh Bí Đỏ Thịt Bằm Bao Nhiêu Calo?
Lượng calo trong canh bí đỏ thịt bằm phụ thuộc vào nguyên liệu. Một bát canh (200g bí đỏ – 80 calo, 50g thịt bằm – 121 calo) cộng thêm hành, tỏi, dầu ăn và gia vị sẽ vào khoảng 250-300 calo. Lưu ý, 1 muỗng dầu ăn (14g) đã có 126 calo. Để giảm calo, bạn có thể dùng dầu ăn kiêng, xem thêm gợi ý tại Isito.vn.
“Bí đỏ là nguồn cung cấp beta-carotene dồi dào, tiền chất của vitamin A, rất tốt cho thị lực.” – Chuyên gia dinh dưỡng tại Isito.vn
Sữa Bí Đỏ Bao Nhiêu Calo? Uống Sữa Bí Đỏ Giúp Tăng Cân Hay Giảm Cân?
Sữa bí đỏ thơm ngon, giàu calo và dinh dưỡng. Một cốc sữa bí đỏ 200ml (bí đỏ, sữa tươi, sữa đặc) chứa khoảng 250-300 calo, có thể giúp tăng cân. Nếu không dùng sữa đặc, sữa bí đỏ sẽ ít calo, hỗ trợ giảm cân.
“Tại Isito.vn, chúng tôi luôn hướng đến việc chia sẻ kiến thức về dinh dưỡng thuần chay, giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.”
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Trong Bí Đỏ và Hạt Bí
Bí đỏ giàu vitamin A, C, E, nhóm B, magie, kali, sắt và chất chống oxy hóa. 100g bí đỏ (40 calo) cung cấp:
| Giá trị dinh dưỡng | Trong 100g bí đỏ |
|---|---|
| Calo | 40 |
| Carbohydrate | 11.7g |
| Protein | 1g |
| Chất béo | 0.1g |
| Chất xơ | 2g |
| Đường | 2.2g |
| Canxi | 48mg |
| Magie | 34mg |
| Kali | 352mg |
| Mangan | 0.2mg |
| Vitamin A | 10.600 IU |
| Vitamin B3 | 1.2mg |
| Vitamin B5 | 0.4mg |
| Vitamin B6 | 0.2mg |
| Folate | 27mcg |
| Vitamin C | 3mg |
| Vitamin E | 1.5mg |
Hạt bí, món ăn vặt khoái khẩu, cũng rất giàu dinh dưỡng. 100g hạt bí chứa khoảng 446 calo. Nên ăn khoảng 15g/ngày.
| Giá trị dinh dưỡng | Trong 100g hạt bí |
|---|---|
| Calo | 446 |
| Carbohydrate | 54g |
| Protein | 18.6g |
| Chất béo | 19.4g |
| Chất xơ | 18.4g |
| Canxi | 55mg |
| Magie | 262mg |
| Kali | 919mg |
| Sắt | 3.3mg |
| Kẽm | 10.3mg |
| Đồng | 0.7mg |
Hạt bí giàu magie, canxi, sắt, kali, chất xơ, omega 3, tốt cho tim mạch, xương khớp, trí nhớ, tiêu hóa và hệ miễn dịch.
“Tìm hiểu thêm về công thức món chay ngon và lành mạnh từ bí đỏ trên Isito.vn, trang web hàng đầu về ẩm thực chay tại Việt Nam.” – Lời khuyên từ đội ngũ Isito.vn.
6 Lợi Ích Của Bí Đỏ Với Sức Khỏe
Bí đỏ ít calo, giàu dinh dưỡng, tốt cho thị lực, da, hệ miễn dịch, tim mạch, trí nhớ, phòng ngừa hội chứng chuyển hóa.
Bí đỏ rất tốt cho thị lực, làn da và hệ miễn dịch.
Beta-carotene trong bí đỏ hỗ trợ thị lực, vitamin C & E tốt cho da, carotenoid và vitamin C tăng cường miễn dịch.
Bí đỏ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, phòng ngừa hội chứng chuyển hoá và cải thiện trí nhớ.
Chất xơ, kali, carotenoids trong bí đỏ bảo vệ tim mạch. Beta-carotene giúp phòng ngừa hội chứng chuyển hóa. Chất chống oxy hóa tốt cho trí nhớ. Người bị tiểu đường có thể ăn bí đỏ với lượng vừa phải. Isito.vn có rất nhiều bài viết liên quan đến bệnh tiểu đường.
Ăn Bí Đỏ Tăng Cân Hay Giảm Cân?
Ăn bí đỏ có thể tăng hoặc giảm cân tùy vào cách chế biến và khẩu phần ăn.
Ăn bí đỏ giảm cân
Bí đỏ ít calo, giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu. Chế biến đơn giản (luộc/hấp, nướng, sinh tố, súp) ít dầu mỡ, gia vị sẽ hỗ trợ giảm cân. Giảm cân đòi hỏi chế độ ăn lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
Ăn bí đỏ tăng cân
Sữa bí đỏ (bí đỏ, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa) giàu calo, giúp tăng cân lành mạnh. Uống 1-2 lần/ngày, 3-4 ngày/tuần. Kết hợp với chế độ ăn giàu dinh dưỡng và tập luyện phù hợp.
Lưu Ý Khi Ăn Bí Đỏ
- Không ăn quá nhiều bí đỏ để tránh dư thừa vitamin A.
- Tránh ăn khi bị rối loạn tiêu hóa.
- Tuyệt đối không ăn bí đỏ bị đắng.
- Không ăn bí đỏ già, để lâu.
Kết Luận
Isito.vn đã giải đáp thắc mắc bí đỏ bao nhiêu calo và tác dụng của nó đối với việc tăng/giảm cân. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn. Hãy ghé thăm Isito.vn để khám phá thêm nhiều công thức món chay ngon và bổ dưỡng từ bí đỏ.
FAQ về Bí Đỏ
- Bà bầu ăn bí đỏ có tốt không? Có, bí đỏ giàu dinh dưỡng, tốt cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, nên ăn với lượng vừa phải.
- Bí đỏ có tác dụng gì cho bà bầu? Cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt, da và tiêu hóa.
- Bí đỏ đỏ hay bí đỏ xanh tốt hơn? Cả hai đều tốt, tùy thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng.
- Ăn bí đỏ có bị nóng không? Bí đỏ có tính bình, không gây nóng.
- Cách bảo quản bí đỏ như thế nào? Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
