Rau diếp cá là một loại rau được khá nhiều người yêu thích. Loại rau này mang đến rất nhiều những công dụng hữu ích đối với sức khỏe và sắc đẹp. Vậy rau diếp cá có tốt cho gan không? Để giải đáp câu hỏi này hãy cùng Isito.vn tham khảo ngay bài viết sau đây nhé.
TÓM TẮT
Rau diếp cá có tốt cho gan không?
Rau diếp cá hay còn được gọi là rau dấp cá, lá giấp, ngư tinh thảo với tên khoa học là Houttuynia Cordata Thumb. Đây là một loại thực vật loại cỏ nhỏ, có thân rễ mọc ngầm dưới mặt đất và thường ưa những nơi ẩm ướt.
Rau diếp cá là một loại rau vô cùng quen thuộc với người Việt Nam, có tính mát, vị hơi tanh, không chỉ dùng để ăn sống hay nấu lấy nước mà còn có thể dùng làm nước ép và mang đến rất nhiều những công dụng hữu ích.
Rau diếp cá có tốt cho gan không? Trong thành phần của rau diếp cá có nhiều thành phần vitamin và khoáng chất như protit, glucid, lipit, cellulose và các chất như kali, vitamin C, tinh dầu từ thành phần methylnonylketon,… mang đến tác dụng giải độc tố, giảm mỡ máu, thanh lọc độc tố trong gan rất hiệu quả từ đó cải thiện làn da bị mụn,…
Theo các nghiên cứu, rau diếp cá chứa chất decanoyl-acetaldehyd, một chất có tác dụng tương tự như kháng sinh, giúp diệt khuẩn và ký sinh trùng, và có khả năng chống nấm mốc. Bên cạnh đó, rau diếp cá còn giàu vitamin A, B, và các khoáng chất như canxi, sắt, kali, cũng như chất đạm và chất xơ, đều là những yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe.
Ngoài ra lá rau diếp cá có tính mát nên sẽ giúp giải nhiệt hiệu quả, giúp mát gan thanh nhiệt cơ thể, tốt cho những người bị nóng trong.
Rau diếp cá có tác dụng gì đối với sức khoẻ? Những lợi ích không thể bỏ qua
Rau diếp cá, với nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu, không chỉ mang lại lợi ích về sức khỏe mà còn giúp cải thiện vẻ đẹp và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
- Chăm sóc da và trị mụn: Rau diếp cá là lựa chọn phổ biến cho việc chăm sóc da, giúp giảm đau và sưng do mụn, và ngăn chặn tình trạng tăng tiến của mụn. Bạn có thể sử dụng nó dưới dạng mặt nạ hoặc uống nước chiết xuất từ rau diếp cá.
- Điều trị tiểu đường: Ethanol có trong rau diếp cá có tác dụng chống lại bệnh tiểu đường và giúp kiểm soát đường huyết.
- Kiểm soát cân nặng: Nước ép rau diếp cá còn giúp kiểm soát cân nặng và là sự lựa chọn tốt cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng. Loại rau này có khả năng giảm mỡ và cân nặng.
- Lợi tiểu và thải độc: Rau diếp cá có thể giúp lợi tiểu và là lựa chọn thích hợp cho những người mắc các bệnh về đường tiểu. Nó còn giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm mỡ máu…
- Điều trị viêm phổi và nhiễm trùng: Rau diếp cá cũng có thể được sử dụng để điều trị viêm phổi và các bệnh nhiễm trùng khác do có khả năng kháng khuẩn.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Ăn rau diếp cá theo phương pháp khoa học có thể củng cố hệ miễn dịch, kích thích sự phát triển của tế bào bạch huyết, và giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn.
Một số cách dùng rau diếp cá giải độc gan hiệu quả
Rau diếp cá có tốt cho gan không? Câu trả lời là có và bạn có thể dùng rau diếp cá theo những cách đơn giản như:
Ăn sống rau diếp cá để giúp giải độc mát gan
Rau diếp cá vẫn thường được biết đến là một loại rau ăn sống. Vì vậy cách dùng rau diếp cá giải độc gan làm mát gan đơn giản nhất là rửa sạch và ăn sống.
Để ngon miệng hơn bạn có thể kết hợp rau diếp cá khi ăn các món cuốn hoặc chấm cùng với các loại sốt.
Lưu ý: chỉ nên ăn khoảng 20 – 40g rau diếp cá sống mỗi ngày, không nên lạm dụng ăn quá nhiều rau diếp cá sẽ gây nên tình trạng lạnh bụng hoặc buồn nôn.
Uống nước rau diếp cá để giải độc mát gan
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm rau diếp cá
Cách làm nước rau diếp cá mát gan:
- Rau diếp cá nhặt lấy phần lá tươi, đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 3 phút rồi vớt ra và để cho ráo nước.
- Sau đó cho rau diếp cá vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng một chút nước lọc, sau đó lọc qua rây để thu được nước ép rau diếp cá nguyên chất.
- Thêm đường hoặc đá lạnh tùy theo sở thích và thưởng thức ngay.
Sinh tố rau diếp cá, dưa lê, dưa leo để làm mát gan
Chuẩn bị nguyên liệu: rau diếp cá, dưa leo, dưa lê.
Cách làm sinh tố rau diếp cá mát gan:
- Rau diếp cá về rửa sạch, ngâm nước muối loãng 3 phút, sau đó rửa sạch, vớt ra và để ráo.
- Dưa leo rửa sạch rồi gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ.
- Dưa lê gọt bỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng nhỏ
- Cho hỗn hợp rau diếp cá, dưa leo, dưa lê vào máy xay, rồi lọc qua rây lấy nước. Nếu có máy ép, bạn cũng có thể dùng sẽ đỡ công lọc cái để lấy nước.
- Cho hỗn hợp ra ly và thưởng thức, có thể thêm đường và đá tùy theo sở thích của mỗi người.
Các loại rau giúp thải độc gan
Để giải độc và bảo vệ gan, có nhiều loại rau được biết đến như:
- Rau má: Làm mát, giải độc, và giúp làm giảm áp lực trên gan.
- Rau diếp cá: Có tính kháng khuẩn và giàu dưỡng chất, giúp thanh lọc gan.
- Rau ngót: Giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ gan.
- Rau dền: Có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
- Rau muống: Dễ kiếm và giàu chất xơ, hỗ trợ bảo vệ gan khỏi hóa chất độc hại.
- Rau mồng tơi: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp giải độc gan và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Rau bina: Là nguồn protein thực vật và giúp trung hòa các hóa chất, hỗ trợ gan giải độc.
- Súp lơ xanh: Kích thích enzyme giải độc của gan và có chất sulforaphane giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.
- Bắp cải: Chứa potassium, vitamin C, và lưu huỳnh, giúp kích thích enzyme giải độc gan.
Những loại rau này không chỉ tốt cho gan mà còn tốt cho sức khỏe toàn diện, giúp cơ thể loại bỏ độc tố và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Bài viết trên đây đã bật mí những thông tin giúp bạn trả lời câu hỏi rau diếp cá có tốt cho gan không? Rau diếp cá nóng hay mát? Đây là một loại rau tốt cho sức khỏe, bởi vậy bạn hãy kiên trì sử dụng hàng ngày để chăm sóc lá gan khỏe mạnh nhé.
Isito.vn Chúc bạn luôn luôn mạnh khỏe.
